たけのこらむ~管理栄養士から見た本当の栄養学~

テレビだけでなくいろいろなメディアを通して様々な情報があふれている昨今、健康についても例外ではありません。時代の流れを考えフリーランスへ転身した男性管理栄養士の目線で書く騙されない本当の栄養学をコラム形式で紹介していきます。

文化

【ガラパゴス化】クリスマスから見る日本と世界との違い【食文化】

ちゃす、メリークリスマスたけのこです。 皆さんがクリスマスでイメージする食べ物ってどんなものがありますか? 今日は日本のクリスマスがガラパゴス化していることについて書いていきたいと思います。

【郷土料理】 吉田うどん 【車中泊キッチン】

ちゃす、たけのこです。 今日は富士山のふもとで車中泊をしたときに作った郷土料理を紹介していきます。

【12月】 冬至について 【22日】

ちゃす、たけのこです。 今日はいよいよ今度の日曜に迫った日本の冬を代表する大イベント【冬至】について書いていきたいと思います。

【クリスマス】 シュトレンってなにもの? 【贈り物】

ちゃす、たけのこです。 12月も折り返して年末までカウントダウンといったところでしょうか? その前にクリスマスがあったりで忙しいですよね。そんなクリスマスに関する食べ物のシュトレンについて今日は書いていきたいと思います。